معلومات حول شجرة الزيتون وافضل انواع شجر الزيتون 2022
ان الزيتون يعد احد اهم الثمار الوحيدة النواة والتى تحتوى بشكل او بأخر على عنصر له طعم مر ومحتىوى منخفض السكر ايضا ومحتوى زيت مرتفع ويختلف اعتماده على الوقت من السنة ونوع الزيتون نفسه ومن اهم الخصائص التى تجعلها ثمرة لا يمكن استهلاكها مباشرة من الشجرة ولذلك يجب ان تخضع للعديد من العمليات والتى تختلف اختلاف كبير من منطقة لمنطقة اخرى وتعتمد على نزع الزيتون المستخدم بشكل كبير وبعد انواع الزيتون اليونانى بشكل كبير ولانها تنضج وهى على الشجرة نفسها
شجر الزيتون
ماهو خصائص و انواع شجر الزيتون
- تتأثر خصائص شجر الزيتون كالنكهة والنوعية بموعد الحصاد نفسه وذلك لانه يؤثر على درجة النضج للثمرة نفسها كما ان الاختلافات ما بين الانواع المختلفة نفسها تحدد الخصائص
- وتتعلق بالمناخ والمنطقة نفسها والطبيعة الجينية للثمار
- من الصعب تحديد افضل انواع شجر للزيتون على الاطلاق فكل نوع ما يميزه وكل شخص مننا يفضل نوع من الاخر
افضل انواع شجر الزيتون
- شجرة زيتون الفونوسو
- شجرة زيتون اغربنيو
- شجرة زيتون امفيسا
- شجرة زيتون اراوكو
- شجرة زيتون بيلدى
- شجرة زيتون جيتا
- الزيتون السورى
- الزيتون النبالى
شجرة الزيتون الفونوسو
- تمنو فى دولة تشيلى
- تتميز بشكلها الارجوانى الجميل
- نادرة جدا
شجرة زيتون اغربنيو
- تمنو بمنطقة اغربنيو فى اليونان
- تتميز بشكلها الوردى
شجرة الزيتون امفيسا
- شجرة زيتون يوناية
- الزيتون يتميز باللون الاحمر
شجرة زيتون اراوكو
- تنمو فى الارجنتين وايضا فى اسبانيا
- اكثر شجار الزيتون انتاجا لزيت الزيتون على مستوى العالم
شجرة زيتون بيلدى
- شجرة ذات اصلى مغربى
- تنمو فى شمال افريقيا
- تتميز بلون الزيتون الاخضر الفاقع للغاية
شجرة زيتون جيتا
- فهى شجرة ايطالية المنشأ
- ينمو فيها الزيتون ذو اللون الاسود
- يدخل فى العديد من الصناعات والمأكولات ايضا
الزيتون السورى
- اما بالنسبة للزيتون السورى فهو ينمو فى المناطق الجبلية والمناطق المنخفضة ذات البيئة الدافئة
- يتميز بأنه من اجود انواع الزيتون
- يتميز ايضا بأنه له وفرة كبيرة فى الانتاج ويتكاثر بسهولة
- يبلغ معدل انتاج الشجرة الواحدة سنويا من 40 ل 50 كيلو جرام وفى الاراضى المروية جيداً تنتج حوالى 80 كيلو جرام تقريبا
- تصلح ثمار هذا الزيتون السورى استخراج الزيتون والتخليل بإستخدام الليمون والملح وينمو هذا الصنف فى منطقة شمال افريقيا واوربا ايضا
- تتميز بثماره ذات الشكل المستدير الممتلئ من الوسط والرفيع من القمة ويكون لونها ارجوانى المائل الى البنى مع قليل من النقط البيضاء فى فترة النضوج متحولا الى الاخضر وعند البلوخ
- تكون قشرتها ناعمة ومتوسطة السمك وتمتاز اشجار الخصائص العالية والتى تمكنه من مقاومة العديد الدعي من الحشرات الضارة
الزيتون النبالى
- ان هذا النوع من الزيتون ينمو فى الجبال العالية
- يتميز بموسم الانتاج المبكر
- يفضل استخدام ثمار شجرة النبالى فى التخليل لان محتوى الزيت الخاص بها قليل جدا
- طعمه مميز للغاية فى التخليل
- يتميز شكل ثمار هذا النوع من الزيتون الكروى الممتلئ صاحب اللون الاخر
- يتحول عند النضوج للون الاسود
- قشرتها ملساء سميكة للغاية