شجرة المانجو التايلاندي Mango Thai

يمكننا وصف شجرة  المانجو التايلاندي بأنها ذات هيكل صلب حيث فالجذع لا يحتوي على أي تققات والورقة متوسطة الطول مع القليل من التعرجات.

وتعتبر الشجرة مقاومة جدا للبرد والصقيع وايضا لا تتأثر الثمار بحروق الشمس، كما تتميز الشجرة بإنتاجيتها العالية ، حيث يقدر متوسط ​​ الإنتاج ما بين 170 ثمرة و 250 ثمرة.

نبذة تعريفية عن شجرة مانجو تايلاندي

نعرض لكم بعض المقتطفات عن شجرة مانجو تايلاندي، وذلك بعرض النقاط التالية:

• لديها القدرة على مواجهة البرودة والمناخ القارس.
• تعتبر أشهر أنواع الفواكه الاستوائية التي تحتاج إلى المناخ المداري للنمو.
• يتم زراعتها من أجل الحصول على كمية كبيرة من الثمار كونها تنتج ما يقارب من  170 – 270 ثمرة في الموسم الواحد.
• يبلغ طولها 1 متر.
• تتسم بقوة جذورها حيث نراها مزدهرة طوال الوقت وأوراقها لونها أخضر.
• الثمار لا تتأثر بالشمس الشديدة.
• جدوع الأشجار لا يوجد بها أي تشققات تذكر.
• طول الورقة متوسط وبها نسبة صغيرة من التعرجات.
• الثمرة لا تتأثر بالعوامل الخارجية الطبيعة كالشمس فهذا لا يؤدي إلى وقوع الأزهار.
• يمكن الحفاظ بها لمدة كبيرة قد تصل إلى 18 يوم عقب خلعها من الشجرة.
• يطلق عليها اسم:
  •  مانجو العسل الذهبي التايلاندي.
  • ملك الفواكه.
  •  نام دوك ماي وسبب تسميتها بهذا الإسم هو مشتق من اللغة التايلاندية والتي تعني الماء الحلو.
• يمكن الاستفادة منها بشكل شخصي حيث أنها لا تتطلب مكان كبير زراعتها لهذا يمكن زراعتها في الحدائق وشرفات المنازل.
• يمكن شراؤها في شكل شتلات كبيرة أو صغيرة الحجم بحيث تكون عبارة عن مجموعات كثيرة من الشجيرات الصغيرة.

العناية بشجرة مانجو تايلاندي

بطاقة تعريفية عن شجرة مانجو تايلاندي

مضافا للمعلومات السابقة سوف نوضح بعض البيانات الإضافية، حول شجرة مانجو تايلاندي، يعرض لكم الجدول التالي هذه البيانات:

زراعة شتلات شجرة مانجو تايلاندي

يوجد بعض التعليمات التي تتعلق بكيفية زراعة شتلات شجرة مانجو تايلاندي، ألا وهي:

• الاهتمام باختيار طريقة التسميد المناسبة.
• يوجد العديد من الطرق التي يمكن الاختيار من بينها وهي:
  • التسميد الآزوتي.
  • التسميد الفوسفاتي.
  • التسميد البوتاسي.

التسميد الآزوتي

طريقة توزيع هذا السماد تكون كالآتي:

• العام الأول من عمر الشجرة يتم تزويدها بهذا السماد على 6 دفعات.
• العام الثاني من عمرها يتم تزويدها 3 دفعات فقط إلى أن تصل لعامها الخامس.

التسميد الفوسفاتي

طريقة تزويد الشتلات بهذا السماد، تكون كما يلي:

• العام الأول من عمر الشجرة يتم وضع دفعتين من السماد.
• يتم تزويدها بالسماد بعد مرور 5 أعوام إذا كانت لا تزال صغيرة.

التسميد البوتاسي

يختلف هذا النوع من السماد عن مثيلاته، حيث أنه:

• يمكن أن يتم استخدامه كبديل للسماد الآزوتي.
• يسمح بالتبادل بينهم.

مميزات ثمرة شجرة مانجو تايلاندي

تتمتع هذه الثمرة بالكثير من المميزات، أبرزها هي:

• طعمها اللذيذ والجذاب فهي تشبه في طعمها طعم العسل.
• القشرة الخارجية للثمرة لونها أخضر مائل للصفار وتصبح أصفر غامق فور اكتمال نضجها.
• يظهر منها رائحة مميزة للغاية يمكن من خلال هذه الرائحة معرفة نوع الفصيلة  التي تنتمي إليها الشجرة.
• لا تحتوي على أي ألياف تذكر.
• الذرة الداخلية التي توجد في الثمرة تكون حجمها صغير كما أنها ليس لديها القدرة على تحمل الضغوطات.

شكل أوراق شجرة مانجو تايلاندي

يجب التعرف على شكل الأوراق الخاصة بهذه الثمرة، حيث أنها:

• يكون لون الأوراق بني مائل للحمرة.
• يتحول هذا اللون إلى الأخضر الغامق وذلك عندما تصل إلى مرحلة النضوج.

العناية بشجرة مانجو تايلاندي

استخدامات شجرة مانجو تايلاندي

يفضل الاطلاع على الاستخدامات التالية لثمار الشجرة، ذلك لأنها:

• يمكن تناولها وهي نيئة ليس بالاشتراط الوصول إلى مرحلة النضج.
• يفضل في هذه الحالة القيام بإزالة القشرة الخارجية للثمرة ثم القيام بتقطيعها ووضعها في الصلصة ثم تناولها.
• يمكن صناعة بعض المأكولات والوصفات الأخري منها وأبرزها هي:
• مزج المانجو بالأرز.
• مزج العسل والمانجو وجوز الهند.

عسل المانجو التايلاندي

يمكن ملاحظة أن أهم الاستخدامات أو الاستفادات الناتجة من هذه الشجرة، هو:

• عسل المانجو التايلاندي الذي يتم تصنيعه من ثمارها التي تشبه طعم العسل.
• يتم مزج العسل مع حبة المانجو ويصل وزنهما معا إلى ما يقارب من 1 رطل.
• يمكن الحصول عليه بسهولة في فصل الصيف بشكل خاص.

القيمة الغذائية لثمار شجرة مانجو تايلاندي

ثمار هذه الشجرة العديد من الفوائد الغذائية، ومنها:

• تتضمن مجموعة متنوعة من الفيتامينات ومنها:
  • فيتامين أ
  • فيتامين ب
  • فيتامين ج
• يوجد بها مجموعة كبيرة من الألياف الغذائية.
• تحتوي على أنزيمات تعمل على تحسين عملية الهضم.
• يوجد بها بعض الأنواع الأخرى من الفيتامينات ومنها:
  • البوتاسيوم.
  • المغنيسيوم.
  • الحديد.
  • حمض الفوليك.

تاريخ مانجو العسل التايلاندي

يجب الاطلاع على تاريخ مانجو العسل التايلندي، وذلك للتعرف على أصل ظهور هذا النوع من الأشجار، وهي:

• يوجد في تايلاندا على الساحل الجنوبي للبلاد حيث يوجد في المنطقة الجنوبية فقط من البلاد.
• تقوم بعض الدول الأوربية واليابان باستيرادها.
• تقبل عليها هذه الدول من أجل الاستمتاع بمذاقها والاستفادة من فوائدها الغذائية.
• عام 1973 ميلادي ظهر مانجو العسل التايلاندي في مدينة فلوريدا وقد شهدت إقبال كبير من قبل المواطنين هناك.
• نتيجة النجاح التي حققتها هناك نقلت إلى الولايات المتحدة الأمريكية.
• انتقلت بعد ذلك إلى جزر البحر الكاريبي  وذلك لأنها تنمو بكثرة وازدهارها في المناطق الإستوائية.
• يكثر ازدهارها خلال فصل الصيف.

تعليمات يرجى اتباعها عند زراعة شجرة مانجو تايلاندي

يوجد بعض التعليمات التي يجب مراعاتها عند زراعة هذه الشجرة، وهي:

• حسن اختيار التربة.
• الري.
• البيئة.
• التعرض لأشعة الشمس.

حسن اختيار التربة

يجب الاهتمام بالتربة التي سوف تتم فيها عملية الزراعة، حيث يطلب القيام بالآتي:

• مزج التربة العادية بالتربة التي توجد في الجزء السفلي في الحفرة التي سوف توضح بها الشجرة.
• يتم إضافة كمية من السماد العضوي بعد ذلك.
• تأتي الخطوة الأخيرة بمزجها مع كمية من التربة الرملية التي يكون لديها القدرة على تصريف الماء بشكل جيد.

الري

المناخ الأنسب بزراعتها، هي تلك المناطق التي تتسم:

• بالرطوبة الجفاف ذلك لأنها تعتبر أحد أنواع الفواكه الإستوائية.
• لا تتطلب كمية  غزيرة من الماء ولكن يجب العلم أنه لا يتم ريها وهي مبللة من عملية الري السابقة.
• البذور الخاصة تحتاج بعض الرعاية كونها تحتاج إلى الرطوبة الشديدة حتي تستطيع النمو.

البيئة

تحتاج إلى درجة حرارة معينة في فصل الشتاء، حيث أنها:

• يجب توفير درجة حرارة لا تقل عن 45 درجة فهرنهايت.
• نجد تزداد نمو في المناطق التي ترتفع فيها معدلات الرطوبة لتتخطي 50%.

التعرض لأشعة الشمس

يفضل زراعة هذه الشجرة في المناطق التي يكثر تعرضها لأشعة الشمس، حيث أنها:

• تتطلب وضعها في الشمس بما لا يقل عن 6 ساعات على مدار اليوم.
• الأفضل مما سبق هو تعريضها للشمس خلال مدة تتراوح ما بين 8-10 ساعات بشكل يومي.

إرشادات لرعاية شجرة مانجو تايلاندي

عقب الاطلاع على التعليمات التي تتعلق بقواعد زراعة شجرة مانجو تايلاندي، يجب قراءة هذه النقط التالية:

• يستحسن اختيار التربة الجيدة التي لديها إمكانية تصريف المياه مضافا لذلك تكون هذه التربة معرضة للشمس.
• لديها القدرة على تحمل درجات الحرارة الكبيرة في المناطق المعرضة لذلك.
• يمكنها مواجهة نسب الأملاح الكبيرة التي توجد في كل التربة أو الماء أيضا.
• يجب القيام بتقليمها بشكل سنوي وذلك من أجل بقاء الهيكل في كامل صحته بمرور السنوات.